民以食为天，食以安为先。食品安全一直是社会关注的热点，然而仍有不法分子将含有“瘦肉精”等有害物质的食品推向市场，严重违背商业道德和法律法规，给人民群众的生命健康带来极大的危害。近日，高淳法院就审结这样一起销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案件。
2023年，被告人吴某为牟利，明知其向他人购买的肉牛未经检验检疫，未取得《动物检疫合格证明》，仍将该肉牛运送至其无证经营的屠宰场内进行宰杀销售。
被告人张某明知从吴某处购买的牛肉未取得《动物检疫合格证明》，仍在农贸市场的摊位进行销售。经抽样送检，张某销售的牛肉中检出克伦特罗成分。后公安机关在吴某经营的摊铺查获尚未销售的牛肉共计63.6千克，并检出克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇成分。
此外，张某为逃避监管，明知其采购的牛肉未取得《动物检疫合格证明》，安排被告人赵某通过软件修改证件落款日期等方式，先后变造《动物检疫合格证明》共8份，并打印提供给农贸市场管理部门备案。
高淳法院审理后认为，被告人吴某、张某销售明知系掺有有毒、有害非食品原料的食品，其行为已构成销售有毒、有害食品罪。此外，被告人张某、赵某变造国家机关证件，其行为已构成变造国家机关证件罪。分别对吴某、张某、赵某判处有期徒刑十个月至一年八个月不等刑期，并处罚金人民币10000元至28000元不等。禁止吴某、张某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动，并追缴其违法所得。
被告人吴某、张某的行为侵害了不特定公众的生命健康权，损害了社会公共利益，在承担刑事责任的同时，还应当承担相应的民事侵权责任，故判决二人共同支付社会公共利益损失赔偿金人民币86000元。
非法屠宰和销售未经检验的肉类产品不仅违反了国家法律法规，更对人民群众的健康安全构成了严重威胁。
经营主体要诚实守信经营，严格按照法律法规和食品安全标准开展食品生产、销售、运输活动，从事生产、销售有毒有害食品等违法犯罪行为的，必将受到法律的制裁。
消费者在发现食品安全问题和违法违规行为时，要及时举报，揭露不法行为，维护自身权益，营造规范有序、健康和谐的食品市场环境。
